Reklama
Zobacz też

Ciasta od A do Z

przepisy_na_ciasta

Lista wszystkich przepisów ciast:

 

Sernik z kruszonką kokosową

(Ocen - 2)

 

I część:

  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 kostki margaryny
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia


Wszystkie produkty zagnieść i rozłożyć na wysmarowanej tłuszczem blaszce.


II część:

  • 75 dkg twarogu półtłustego
  • 1 szklanka cukru
  • 4 żółtka ( białka potrzebne będą do ubicia piany)
  • 1 całe jajko
  • 1 budyń śmietankowy
  • 1/2 szklanki oleju
  • 2 szklanki mleka


Wszystkie produkty wymieszać w garnku, potem w pojemniku koktajlowym. Na koniec ubić pianę z 4 schłodzonych białek na sztywno. Ubitą pianę mieszamy delikatnie z II częścią. Tak przygotowaną masę wlewamy na ciasto.


III część: Przygotowanie kruszonki

  • 1,5 paczki wiórków kokosowych
  • 2 płaskie łyżki cukru
  • 1 żółtko
  • 1 płaska łyżka masła


Wszystkie produkty zagnieść.

Sernik wstawiamy bez kruszonki do nagrzanego piekarnika na 10 minut w temperaturze 180 stopni. Po tym czasie wyjąć ciasto i posypać kruszonką. Piec około godziny

TAGI:          
 

Biszkopty z jabłkami (na zimno)

 

Składniki:

  • 1 kostka masła
  • 2 żółtka
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 25 dkg biszkoptów
  • Bakalie
  • 4 duże jabłka
  • 1 łyżka wódki



Wykonanie:

Masło utrzeć z cukrem i żółtkami. Dodać alkohol. Wszystko ucieramy na pulchną masę. Wkruszyć do tego biszkopty, dodać bakalie. Zetrzeć jabłka na tarce i skropić sokiem z cytryny. Wszystko wymieszać. Wyłożyć do średniej tortownicy, wyrównać, udekorować i zalać tężejącą galaretką. Trzymać w lodówce.

TAGI:        
 

Ciasto królewskie

 

Składniki:

I część:

ciasto:

  • 4,5 szklanki mąki tortowej
  • 3/4 kostki margaryny
  • 4,5 łyżki miodu
  • 1,5 łyżki oleju
  • 5 jajek
  • 4,5 łyżki mleka
  • 1,5 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 łyżeczki sody


Wyrobić ciasto w misce(najlepiej drewnianą łyżką). Podzielić na 3 części, do jednej części dodać 1 łyżkę kakao( można kakao rozrobić w małej ilości wody). Piec kolejno placki w dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ..Każdy placek pieczemy w nagrzanym piekarniku ok. 15 min. w temperaturze 180 stopni


II część :

krem:

  • 0,5 kostki margaryny lub masła
  • 4 szklanki mleka
  • 9 łyżek kaszy manny błyskawicznej
  • 2 szklanki cukru pudru, aromat śmietankowy


Wykonanie:

Na gotujące mleko wsypać cukier i kaszę. Gotować, aż zgęstnieje, cały czas mieszając. Na koniec dodać masło i aromat śmietankowy. Gdy trochę przestygnie, przekładać masą placki( środkowy-placek z kakao) na wierzch przygotowujemy polewę, a na polewę orzechy rozdrobnione lub wiórki kokosowe.


Polewa:

  • 2 łyżki wody
  • Łyżka margaryny
  • 4 łyżki cukru
  • 1 łyżka kakao


W rondelku rozpuścić margarynę dodać wodę, potem cukier, cały czas mieszając. Cukier musi się rozpuścić, potem dodajemy kakao.

TAGI:      
 

Sernik z roską

 

Składniki:

  • 1,5 kg twarogu tłustego
  • 4 całe jajka, 4 żółtka (białek nie wyrzucać będą potrzebne do bezy)
  • 2 cukry waniliowe
  • 2 budynie waniliowe
  • 2 szklanki cukru
  • 3 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki oleju


Twaróg zmielić 2 razy. Do twarogu wrzucić wszystkie składniki i zmiksować.


Ciasto:

  • 1/2 kostki margaryny
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2 jajka
  • 1,5 szklanki mąki tortowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia. Wszystkie składniki zagnieść.


Wykonanie:

Ciasto położyć na dużą, wysmarowaną tłuszczem blachę. Na ciasto wylewamy rzadką masę. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przeszło godzinę w temperaturze 180 stopni Po upieczeniu, sernik wyciągamy z piekarnika, nie wyłączamy piecyka.

Ubijamy na sztywno schłodzone białka, potem porcjami dodajemy szklankę cukru, ciągle miksując, aż zrobi się gęsta masa.

Ubitą masę nakładamy na upieczony sernik i ponownie wkładamy do piekarnika na ok. 20 min. Wyjmujemy gdy piana będzie miała jasno-kremowy kolor.

TAGI:      
 

Torcik bezowy

 

Składniki:

  • 4 białka
  • Szklanka cukru
  • 1 łyżka alkoholu
  • 1 łyżka mąki kukurydzianej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szklanka słodkiej śmietanki schłodzonej
  • Świeże owoce
  • 1 łyżeczka cukru



Wykonanie:

Schłodzone białka ubić na sztywno, gdy piana jest gęsta to porcjami dodajemy cukier ciągle ubijając. Gdy masa będzie gęsta to delikatnie wsypujemy mąkę, dodajemy alkohol, proszek do pieczenia. Musi powstać kleista, gęsta masa. Ciasto wkładamy do małej tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia ciasta. Piecz 30 minut w temperaturze 150 stopni i 30 minut w temperaturze 100 stopni. Wyłącz piekarnik zostaw w nim bezę na godzinę.

Schłodzoną śmietankę ubij z łyżeczką cukru, posmaruj wystudzone ciast i obłóż różnymi pokrojonymi owocami.

TAGI:    
 
Więcej artykułów…